“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top 20 siêu thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất thế giới”, “Bà bầu không dám ăn cá vì e sợ thủy ngân”, “Dầu cá chứa omega-3 ăn mòn tấm xốp”...
Đó là những bài viết giật tít thật kêu và làm cả đám đông chú ý, là những tin tức ta thường bắt gặp trên các trang báo mạng, Facebook… mỗi ngày. Đâu mới là sự thật? Đâu là thứ bị truyền thông thổi phồng mặt xấu, giấu đi mặt lợi để câu độc giả? Đâu là thực phẩm được định hướng cho mục tiêu kinh doanh?

Tiếp nối thành công của tập I, Để ăn không phải băn khoăn tập II tiếp tục đem đến những cuộc đối thoại khoa học đầy dí dỏm giữa vị chuyên gia khó tính với cô nhà báo chính trực, để giải mã các tin đồn và giải tỏa phần nào nỗi hoang mang cho bạn đọc về an toàn thực phẩm.
“Là người tiêu dùng, bạn cần chọn lựa:
hoặc là tin báo lá cải, hoặc là tin vào khoa học.”
- VŨ THẾ THÀNH

Tác giả

- VŨ THẾ THÀNH
sinh ra, lớn lên, làm việc tại Sài Gòn
Hiện sống tại Đà Lạt
Chuyên môn: Hóa học, Quản trị chất lượng

- NGUYỄN BÍCH HIỀN
sống tại Hà Nội
Phóng viên báo điện tử Trí thức trẻ