Từ thuở xa xưa, khi những hạt lúa đầu tiên rơi vào tay con người, lịch sử nhân loại đã vĩnh viễn bước sang một chương mới. Mà ở đó, cuộc sống du canh du cư chỉ còn là quá khứ, loài người đã chọn sống quần cư lâu dài bên những dòng sông đất đai màu mỡ, thuận lợi tưới tiêu, lấy nông nghiệp làm kế sinh nhai. Từ cuộc sống ấm no với hạt gạo dẻo thơm, con người đã xây dựng nên những nền văn minh rực rỡ. Lúa gạo đem lại sự sống, lúa gạo gắn bó với đời sống tinh thần của loài người, và sự kết nối ấy sẽ còn mãi cho đến muôn đời sau…

Cuốn sách này kể với bạn về hành trình chinh phục thế giới đầy li kì và hấp dẫn của những hạt gạo tưởng chừng như bé nhỏ, mộc mạc và đơn sơ ấy.

“Ẩm thực về gạo khắp năm châu là một bức tranh muôn vẻ với vô số hình thức chế biến, những món tráng miệng ngọt ngào, cơm trắng đơn giản hay món thập cẩm sắc màu. Dẫu cho bạn thích món khô hay nước, dạng sợi, dạng bánh hoặc xôi chè… gạo đều có thể ‘làm vừa lòng’ bạn.”

Đây là cuốn sách tiếp theo trong tủ sách Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới của Wings Books, giới thiệu đến bạn đọc những nguyên liệu quan trọng trong nền ẩm thức thế giới.